Разновидность техники создания складок, при которой на ткани образуются параллельные плоские складки.
Классическое плиссе делается на прямоугольных полотнах, по долевой нити (складки параллельны кромке). Если состав ткани 100% синтетика, то допускается изготовление плиссе на рулоне. Стоимость изготовления плиссе зависит от длины будущего изделия.